PRACTICA DE LABORATORIO 1 CALCULO DE MASA Y VOLUMEN

 Manual de toxicidad de alimentos.  

Desarrollar un manual de alimentos tóxicos para la salud.  Por lo tanto el manual alimenticio tiene como finalidad saber que sustancias están presentes en una mezcla y verificar que cantidad de esta sustancia presente dentro de la mezcla y verificar si este pueden provocar daños a la salud y pueda llegar a ser toxico o venenoso para el estudiante y su entorno. Por esta razón se deberá de calcular la dosis letal media de cada sustancia presente en un alimento de la vida cotidiana por consiguiente y para que su aplicación sea de mayor eficacia. las sustancias a trabajar serán el sodio sal de mesa y cafeína y chocolate.

Por consiguiente las características  a desarrollar del trabajo son las siguientes:

1.       Diseño de una portada
2.       Índice
3.        Introducción (se realiza al final)
4.        Desarrollo del contenido temático.
5.        Recopilación de información o entrevistas.
6.      Clasificación de las sustancias  para el análisis.
7.      Calculo de la dosis letal media Ld50 en los productos Interpretación, reflexión de los resultados obtenidos.
8.      Conclusión

1. primera parte portada características 

1.1 Nombre de la escuela 

1.2 Nombre del alumno 

1.3 Nombre de Manual Alimenticio 

1.4 Nombre del maestro 

2.  Índice       

2.1. enumerar las paginas ejemplo: 

pagina 1............. introducción.

pagina 2............. desarrollo del contenido temático.

pagina 3............. recopilación de información o entrevistas. 

pagina 4............. clasificación de sustancias presentes en el producto.   

pagina 5............. Calculo de la dosis letal media Ld50 en los productos.

pagina 6 …............ conclusión. 

3. introducción          

3.1.se realizara al final resumiendo todo lo que se realizo en el transcurso del trabajo.

4.Desarrollo del contenido temático. 

 

4.1 En esta parte se tendrá que investigar el fundamento teórico en relación al tema de estudios, se tendrán que investigar los siguientes conceptos y realizar un resumen  de dos cuartillas usando ejemplos.

4.2  investigar que es un agente contaminante. 

4.3  Que es una sustancia toxica. 

4.4  Que es un veneno. 

4.5  Que es una Dosis

4.6  Como se calcula la dosis letal media LD50. 

4.7 Que es la concentración en una mezcla. 

5. Recopilación de información o entrevistas.

 

5.1 realiza las siguientes entrevistas a 3 personas incluyéndote.  

• ¿Cuáles de los siguientes productos consumes con mas frecuencia?  

          A) café      B) sal  de mesa en condimentos de la cocina  C)  chocolate

• ¿Cuáles de estos productos crees que te puede provocar daños a su salud?  

• ¿considera  que todas las sustancias son toxicas o pueden a llegar a ser toxicas y  que estas provocan daños a la salud ? 

• ¿Cuál es su peso actual?   

6 . Clasificación de las sustancias  para el análisis.  

en este apartado se clasificar las sustancias y la dosis letal media de cada sustancia las cuales son las siguientes.  

LD50 DE LA SAL = 3000mg/Kg

LD50 DE LA CAFEINA=  192 mg/ Kg

LD50 DEL CHOCOLATE = 1265 mg/Kg 

el paso dos en este apartado el poner el peso de las personas entrevistadas ejemplo:

persona 1 = 55 Kg

persona 2 = 33 kg 

persona 3 = 110 kg

7.Calculo de la dosis letal media Ld50 en los productos Interpretación, reflexión de los resultados obtenidos.

7.1. dentro de este apartado deberás clasificar los alimentos obtenidos de las entrevistas y calcular la dosis letal media a continuación se muestra un video de como calcular la dosis letal media.  a la vez deberás de sacar la dosis letal media con el peso de las personas entrevistadas ejemplo. 

revisa el siguiente video para mas información de como calcular  la dosis letal media https://youtu.be/_tD-h0ANpLc

dosis letal media LD50 de la sal 3000 mg/Kg  

• la dosis letal media se multiplica por el peso de la persona  
• usemos como ejemplo a una persona de 60 Kg

3000 mg/ kg x 60 Kg de una persona entrevistada  =  180.000  mg   de sal 

recuerda que la sal se mide en gramos para esto tenemos que hacer una conversión que es la siguiente

para pasar de (mg) a (g) se  utiliza la siguientes formula  mg / 1000 se divide mg entre mil mg. 

sustituimos  180.000 mg / 1000 = 180 g  que es la dosis necesaria para que la sal sea toxica para una persona de 60 Kg 

repite el paso con los demás pesos de las personas entrevistas y  sustancias.

8. Conclusión 

realiza una conclusión general de todo lo antes realizado